綿密、顆粒口感一次滿足!必學的 綠豆湯煮法

只需煮滾兩次就能煮好綠豆湯,真是節能的神奇煮法啊!不用擔心綠豆煮至脫皮又裂開得剛剛好,超簡單作法,趕快學起來!

☀材料:

綠豆1杯

清水8杯

適量貳號砂糖


☀作法:

1.綠豆洗淨,倒入清水,加蓋煮滾,即熄火燜30分鐘。

2.再開火煮滾,即熄火燜25-30分鐘。

3.加入糖,輕輕攪勻就做好了!


☀小撇步:

1.不喜歡綠豆裂太開,可縮短第二次燜的時間,約是25分鐘;

2.在煮好的綠豆湯中,滴入一、二滴檸檬汁,可防止湯變紅色。



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